Incluida dentro del grupo Alma de Carraovejas y ubicada en Leza (Álava), es una nueva bodega con alta tecnología en la que se puede destacar:
- Control de instalaciones de producción de frío y calor.
- Control de fermentación y extracciones de CO2.
- Scada de control mediante pantallas táctiles de 21”, para la gestión tanto insitu como en remoto de la instalación a través de PC, tablet o Smartphone. Registro de datos para su posterior gestión, programación de alarmas, temperaturas de consigna…