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Herederos del Marqués de Riscal

BINIVISTA (Biniali, Mallorca)

Fundada por el danés Søren Svenningsen, es una nueva bodega en Mallorca en la que se ha realizado:

  • Control de instalaciones de producción frío y calor.
  • Control de fermentación con sondas de nivel, control de pissage y extracción de CO₂.
  • Control de instalaciones climatización de botellero y barricas, producto terminado, oficinas y zona social.
  • Scada de control mediante pantalla tactil de 22", para la gestión tanto insitu como en remoto de la instalación a través de PC, tablet o Smartphone. Registro de datos para su posterior gestión, programación de alarmas, temperaturas de consigna...